기장에 갈 일이 있으면 한 번씩 떠올리게 되는 한우집이 있어요.
바로 철마한우초원이에요.
예전부터 맛있기로 유명한 집인데, 최근에 깔끔하게 리모델링을 했더라고요.
맛은 여전한데 공간이 훨씬 더 정돈되고 깨끗해졌어요.
가서 보고 솔직히 좀 놀랐어요.
오늘은 이 집 다녀온 이야기를 차근차근 적어볼게요.
가게 기본 정보
- 상호: 철마한우초원
- 주소: 부산 기장군 철마면 중리1길 8 (지번: 철마면 웅천리 425-1)
- 전화: 051-724-7680
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:00
- 주차: 식당 앞 7대 주차 가능, 맞은편 공터에도 주차 가능
- 인스타그램: @chowon_k.beef
찾아가는 길과 첫인상
철마는 부산 안에서도 한우집이 모여 있기로 유명한 동네예요.
큰 도로에서 안쪽 골목으로 살짝 들어가야 하는데, 내비게이션 찍고 가면 어렵지 않게 찾을 수 있어요.
골목으로 들어서면 이렇게 입간판이 보여요.
전화번호랑 영업시간도 적혀 있으니, 이 간판이 보이면 다 온 거예요.
도착해서 차를 세우는데 입구에 커다란 소나무 한 그루가 딱 서 있어요.
이게 생각보다 운치가 있어서, 주차하면서부터 기분이 좋아지더라고요.
주차는 식당 앞에 7대 정도 댈 수 있고, 자리가 없으면 맞은편 공터에 세우면 돼요.
점심 피크 시간엔 금방 차니까 시간 여유를 두고 가시는 게 좋아요.
마당을 정원처럼 꾸며 놓으셨는데, 일본식 정원 느낌도 살짝 나고 돌이랑 나무 배치가 단정했어요.
특히 입구 쪽에 둥근 달문(月門)처럼 생긴 조형물이 있어서, 그 너머로 돌길이랑 정원이 액자처럼 보여요.
식사 전에 가족들이랑 사진 한 장 찍기 좋더라고요.
밖에서 보면 그냥 가정집 같기도 한데, 안으로 들어가면 분위기가 확 달라져요.
창 너머로 정원이 보이게 해놔서, 자리에 앉아서도 바깥 풍경을 그대로 볼 수 있어요.
리모델링 후 더 깔끔해진 룸
이 집의 가장 큰 장점은 대부분 자리가 룸으로 되어 있다는 거예요.
문을 닫을 수 있는 프라이빗한 공간이라 조용하게 식사할 수 있어요.
저는 가족이랑 갔는데, 룸이 있으니까 눈치 안 보고 편하게 있다 왔어요.
부모님 모시고 가거나 아이랑 같이 가도 좋고, 가족모임 하기에 정말 딱이에요.
리모델링한 지 얼마 안 돼서 그런지 공간이 정말 깨끗해요.
인테리어도 과하지 않으면서 고급스러운 느낌이라, 한우집인데도 어딘가 차분한 분위기였어요.
메뉴와 가격
메뉴는 한우 참숯구이가 중심이에요.
고기는 100g 기준으로 가격이 매겨져 있어요.
- 등심 (100g): 28,000원
- 갈비살 (100g): 28,000원
- 낙엽살 (100g): 28,000원
- 안거미 (100g): 39,000원
- 육회 (대): 40,000원
식사류로는 된장찌개, 영양솥밥, 냉면 같은 메뉴도 있어요.
한 상 가득 차려지는 반찬
주문하고 나면 반찬이 쭉 깔리는데, 이게 또 이 집의 매력이에요.
먼저 식전으로 따끈한 호박죽이 나와요.
달큰하고 부드러워서 빈 속에 먹기 딱 좋았어요.
장아찌랑 김치, 샐러드, 파절이까지 가짓수가 정말 많아요.
채소랑 김치를 직접 재배하고 담그신다고 하는데, 그래서 그런지 맛이 깔끔하고 신선했어요.
쌈채소도 푸짐하게 나와서 고기 싸 먹기 좋았어요.
그리고 반갑게도 육회가 서비스로 나와요.
신선하고 달짝지근한 양념이 잘 어우러져서, 고기 나오기 전에 입맛 돋우기 딱 좋았어요.
본격적으로 고기 맛보기
이 집은 사장님이 직접 소를 키우셔서 한우 암소를 판매하시는 곳이에요.
2008년부터 2대째 운영하고 계신다고 해요.
고기가 나오는데 마블링이 정말 곱더라고요.
저희는 등심이랑 갈비살을 주문했어요.
여러 부위를 골고루 맛보고 싶으면 모둠으로 시켜도 좋아요.
한눈에 봐도 신선한 게 느껴졌어요.
고기는 참숯에 구워 먹는데, 지글지글 익는 소리부터가 좋았어요.
숯불이라 그런지 향이 은은하게 배고 금방금방 익어서 좋더라고요.
등심은 부드럽고 담백한데 씹을수록 고소했어요.
갈비살은 등심보다 살짝 쫄깃하면서 육즙이 잘 차 있어서, 밥 생각이 절로 나는 맛이었어요.
소고기 특유의 누린내가 전혀 없어서, 처음엔 그냥 소금이랑 기름장에 찍어 먹어봤어요.
달달한 양파소스에 찍어 먹는 것도 잘 어울려요.
철마가 원래 양념 소불고기로도 유명한 동네인데, 여기서도 양념숯불고기를 맛볼 수 있어요.
양념이 세지 않고 자연스러워서 아이들이랑 같이 먹기에도 부담 없었어요.
마무리
상차림 전체를 보면 정성이 느껴져요.
고기도 좋고 반찬도 좋아서, 한 끼 제대로 대접받은 기분이었어요.
식사를 마치고 나면 식혜랑 매실차, 커피를 셀프로 마실 수 있어요.
고기 먹고 나서 시원한 식혜 한 잔이면 입가심으로 딱이에요.
위치 / 찾아가는 길
- 주소: 부산 기장군 철마면 중리1길 8
- 주차: 식당 앞 7대 + 맞은편 공터
예전부터 유명한 집이었는데 리모델링하고 나니 공간까지 깔끔해져서, 이제는 누구 데려가도 자신 있을 것 같아요.
기장에서 한우 드실 일 있으면 한 번 가보세요.